中華かえし鍋

 家庭のガステーブルで使いやすいようユニークな工夫が施されたカスタム中華鍋です。底部は平らで扱いやすく、いわゆる「あおり」がしやすく作られています。プロの中華料理の世界で圧倒的なシェアを誇る山田工業所の本格的打出加工の製品です。

中華かえし鍋(片手)30cm

 取っ手の反対方向が高くなっているため、チャーハンなどを簡単に鍋の中で踊らすことができます。サイズは直径30cm、素材板厚1.2mm、高さは取っ手の方向で約6cm、取っ手の反対方向で約9cmです。

  • 価格:4190円(税込)
  • 品切中

中華底平両手鍋 30cm

 通常の上海鍋より縁の角度を急にとってあるため、チャーハンなどを簡単に鍋の中で踊らすことができます。サイズは直径30cm、素材板厚1.2mm、高さは約8.5cmです。

  • 価格:2440円(税込)
  • 品切中


ご使用に際しての注意

 鉄製の製品は出荷時に錆止め加工がされていますので、ご使用の前に強火で30分以上空焼きして錆止め剤を焼き飛ばす必要があります。その後、クズ野菜などを炒めて、鍋を油に馴染ませてから、実際の調理にご使用ください。

 2008年4月以降に製造された安全センサー付家庭用ガスコンロ(Siセンサーコンロ)をご利用の場合、錆止め加工された鉄製鍋の空焼き作業ができない場合がございます。
 この場合、カセットコンロを利用して空焼き作業をしていただくようお願い申し上げます。


(株)えぞや 電子通販部

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